ComuniTÉ

¿Nunca has preparado té de hojas sueltas? ¡No te preocupes! A diferencia de las bolsitas, el té de hojas sueltas ofrece un sabor más rico porque las hojas tienen espacio para expandirse completamente. Solo necesitas una taza, agua caliente y algo para colar. Así se hace.

1. Consigue un infusor — Necesitarás algo para sostener las hojas mientras se infusionan. Una bola de malla, un infusor de canasta o incluso un colador fino funciona muy bien. ¿No tienes infusor? Puedes infusionar las hojas sueltas y colar al servir.
2. Mide tu té — Usa aproximadamente 1 cucharadita (unos 2–3 gramos) de hojas sueltas por cada 240ml de agua. No te estreses por ser exacto, ¡siempre puedes ajustar al gusto la próxima vez!
3. Calienta el agua — Diferentes tés prefieren diferentes temperaturas. Los tés verdes y blancos son delicados, usa agua alrededor de 80°C (justo antes de hervir). Los tés negros y herbales aguantan el hervor completo a 93–100°C. Si no tienes termómetro, deja que el agua hirviendo se enfríe un minuto o dos para los verdes.
4. Infúsionalo — Vierte el agua caliente sobre las hojas y déjalas reposar 3–5 minutos. Infusiones más cortas son más ligeras y dulces, las más largas son más intensas y a veces más amargas. ¡Experimenta para encontrar tu punto ideal!
5. Retira y disfruta — ¡Saca el infusor (o cuela las hojas) y tu té está listo! La mayoría de los tés de hojas sueltas se pueden reinfusionar 2–3 veces. Solo agrega un minuto a cada infusión. A menudo descubrirás nuevos sabores en la segunda taza.